Descrição da Vaga

Sobre a vaga:

Estamos em busca de um(a) Confeiteiro(a) talentoso(a) e criativo(a) para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por preparar doces, bolos, tortas e sobremesas de alta qualidade, garantindo a excelência no sabor e na apresentação dos produtos, seguindo as normas de higiene e segurança alimentar.

Principais atribuições:

• Produção de massas, recheios, coberturas e decorações para confeitaria fina e artesanal;
• Montagem e finalização de bolos, doces e sobremesas conforme o cardápio da casa;
• Controle de estoque de insumos e matérias-primas, zelando pela organização e validade dos produtos;
• Higienização e organização do ambiente de trabalho e dos utensílios;
• Criação de novas receitas e fichas técnicas, além de contribuir com sugestões para o cardápio.

Requisitos obrigatórios:

• Experiência comprovada na função de confeiteiro(a);
• Conhecimento técnico em técnicas de confeitaria (preparo de massas, cremes, ganaches, etc.);
• Domínio das normas de boas práticas de manipulação de alimentos;
• Capacidade de trabalhar em ritmo acelerado e com foco em prazos;
• Criatividade e atenção aos detalhes na finalização dos produtos.